Рагу с курицей - ингредиенты:
500 г курицы,
1 луковица,
1 морковь,
3 картофелины,
2 помидора,
1 болгарский перец,
1 пучок зелени,
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 ст. ложка муки,
щепотка хмели-сунели,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
200 мл воды или бульона.
Рагу с курицей - приготовление:
Курицу помой, обсуши, обработай и порежь порционными кусочками.
Обжарь курицу в сотейнике на растительном масле со всех сторон примерно 10 минут.
Все овощи порежь небольшими кусочками. Чеснок пропусти через чесночницу. Добавь овощи к курице и обжарь на среднем огне, переворачивая, до образования корочки примерно 7-10 минут. Затем добавь муку, томатную пасту, соль, специи, перемешай.
Влей в рагу с курицей бульон или воду, убавь огонь и туши под крышкой примерно 20-30 минут. В конце добавь зелень и чеснок. Подавай рагу с курицей горячим.
Приятного аппетита!
