Ингредиенты
-скумбрия с/м – 1 шт.
-картофель – 4-5 шт.
-лук – 2-3 шт.
-соль, перец
-лимонная приправа для рыбы
Приготовление
Скумбрию чистим, моем, натираем изнутри и снаружи лимонной приправой для рыбных блюд и солью. Рыбу режем порционными кусками и делаем несколько косых надрезов.
Картофель чистим, режем кружочками.
Лук чистим, режем тонкими полукольцами.
В фольгу выкладываем картофель с луком, солим, перчим, сверху укладываем рыбу.
Заворачиваем фольгу, оставив «стык» сверху, чтобы можно было приоткрыть в процессе запекания.
Скумбрию с картофелем в фольге запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, за 15 минут до конца готовки приоткрываем фольгу, чтобы рыба немного подрумянилась.
Приятного аппетита!
