Ингредиенты
-Скумбрия — 1-2 шт.
-Сливки — 200 мл
-Укроп — 1 пучок
-Мука — 5 ст. л.
-Масло растительное
-Перец черный молотый, соль
Приготовление
Размораживаем скумбрию, разделываем на филе, снимаем кожу. Каждую половинку филе разрезаем на две части и обваливаем в муке.
Рыбу выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим с двух сторон.
Берем другую небольшую сковороду, наливаем сливки, добавляем мелко порезанный укроп. Варим минут 5, пока сливки слегка не загустеют, солим , перчим.
Выкладываем в сливки кусочки обжаренной скумбрии, варим на слабом огне минут 5.
Приятного аппетита!
