Очень вкусный сметанный торт! К тому же очень красивый, так как сделан в виде бабочки. Основное его отличие от других тортов в том, что готовится он на киселе. Десерт непросто вкусный, оригинальный, но и яркий, красочный!Более того, сметанный торт «Бабочка» готовится без каких-либо консервантов и красителей. Полезно и очень вкусно! Вы удивитесь, но приготовление этого десерта занимает минимум времени – не более одного часа.
Ингредиенты:
1 стол. л. – разрыхлителя
4 стол. л. – муки
3 – яйца
Для киселя:
1 стол. л. – крахмала
300 мл – воды
2 стол. л. – сахара
2 стол. л. – ягод
Для крема:
150 мл – вареной сгущенки
150 г – сметаны
Для оформления:
4 стол. л. – сахарной пудры
соломка (глазированная)
150 мл – сливок
Сначала надо приготовить кисель, для этого доводим воду до закипания, кладем в нее любые ягоды, провариваем 5-7 минут.Снимаем, остужаем, процеживаем.Всыпаем сахар, ставим опять на огонь, после закипания вводим крахмал, который надо заранее развести в воде.Как только масса закипит, снимаем и оставляем остужаться.В остывший кисель вводим яйца, муку, разрыхлитель.Вымешиваем до однородной массы, делим на 2 порции.Выкладываем на 2 круглые формы, застланные пергаментной бумагой.Выпекаем коржи в заранее разогретой до 190 градусов духовке по 15 минут.
Затем разрезаем на 2 части.Готовим крем: смешиваем сгущенку со сметаной.Выкладываем коржи, перемазывая кремом, на блюдо в виде бабочки.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой, смазываем сверху торт.Украшаем бабочку кусочками глазированной соломки.
