● Вам понадобится (в хлеб):
- почти полная чайная ложка дрожжей
- четверть стакана теплой воды
- 60 грамм размягченного слив. масла
- полторы чайные ложки соли
- три стакана просеянной муки
- почти полный стакан теплого молока
- столовая ложка сахарного песка
- 30 миллилитров оливк. масла
● А также в смесь из чеснока:
- 30 миллилитров оливк. масла и столько же сливочного
- две чайные ложки паприки
- столовая ложка мелко порезанного/продавленного через пресс чеснока и столько же трав в сухом виде (если используете свежие, то возьмите две столовые ложки)
● Как готовить:
1. Активизируйте дрожжи, смешав их с молоком, сахарным песком и водой.
2. Отдельно соедините муку, слив. и оливк. масло, посыпьте солью. Разотрите смесь в крошку.
3. Замесите тесто, соединив обе смеси. Не ленитесь потратить на это как минимум десять мин.
4. Большую емкость и получившееся тесто промажьте маслом, положите тесто в эту емкость, сверху закройте пленкой и уберите в теплое место на полтора часа.
5. Сделайте обминку, раскатайте до пласта с толщиной в 4 миллиметра. Соедините слив. и оливк. масло, а также чеснок, паприку и травы. Обмажьте этой смесью тесто, порежьте его квадратиками, причем каждый из них должен занимать 2/3 формочки для выпечки в высоту, и всю формочку в ширину. Положите квадратики стопками вертикально. Оставьте подходить еще на полчаса.
6. Нагрейте духовой шкаф до 180 гр., готовьте в нем хлеб полчаса.