Ингредиенты:
Кочанчик фенхеля 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Тыква 300 г
Оливковое масло 0,25 стак.
Винный уксус 3 ч. л.
Помидоры черри 200 г
Сыр фета 200 г
Базилик 0,5 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
Нарежьте продольно перец и кабачок, тыкву крупными ломтиками, лук полукольцами, помидоры пополам, кочанчик фенхеля на 4 части.
Разложите овощи одним слоем на гриле, сбрызните половиной оливкового масла, посолите. Подрумяньте с обеих сторон.
Снимите овощи с гриля, дайте остыть и нарежьте кубиками. Лук и томаты измельчать не надо.
Смешайте оставшееся масло с уксусом, солью и перцем. Полейте соусом овощи, перемешайте. Сверху выложите кубики феты и нарезанный базилик.
Приятного аппетита!
