Какое питание нужно человеку, ведущему активный образ жизни? Минимум жиров, максимум белка. Именно такое сочетание и предлагает данный рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржей:
яичный белок 4 шт.
яйца 1 шт.
овсяные отруби 3 ст.л.
клетчатка 3 ст.л.
протеин шоколадный 1 мерная ложка
заменитель сахара по вкусу
молоко
для начинки:
творог 200 г
джем фруктовый (ягодный) 100 г
протеин ванильный ½ мерной ложки
заменитель сахара по вкусу
молоко
желатин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Приготовить тесто для блинчиков: смешать сырые куриные белки и одно дополнительное целое яйцо с овсяными отрубями, клетчаткой, сахарозаменителем. Добавить протеин со вкусом шоколада или овсяную муку, молоко. Масса должна быть жидкой, как для блинчиков.
2 Накалить сковороду с антипригарным покрытием, налить тесто, поставить на средний огонь. Жарить по 30 секунд с каждой стороны или только с одной. Таким же способом выпечь до десятка блинов.
3 Для начинки смешать творог с протеином, добавить сахарозаменитель, взбить в крем с помощью блендера. Можно добавить немного молока, если масса получилась суховатой.
4 Желатин залить молоком, прогреть.
5 Половину смеси влить в ягодный или фруктовый джем, вторую половину – в творожную массу, перемешать.
6 Собрать торт: первый блин смазать творогом, второй – джемом, так проделать со всеми блинами, начинка должна чередоваться. Верх десерта смазать творогом, украсить по желанию и поставить в холодильник.
СОВЕТ
Фруктовый или ягодный джем можно заменить на любые протертые ягоды, печеное или хорошо измельченное яблоко.
