Блинчики выпекаются без муки, манка и овсяные хлопья имеют низкую калорийность. Куриные яйца «свяжут» обе крупы в единое и неразрывное целое.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир 500 мл
овсяные хлопья 1 стакан
манная крупа 1 стакан
яйца 3 шт.
сода ½ ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Перемешать овсяные хлопья и манную крупу.
2 Залить смесь кефиром, оставить на два часа или на ночь для набухания. Это обязательно, в противном случае блинчики просто развалятся в процессе обжаривания.
3 Взбить венчиком сырые куриные яйца, добавить в крупу вместе с пищевой содой. Еще раз все перемешать, снова взбить венчиком.
4 Выкладывать массу на сковороду ложкой, обжаривать с двух сторон до готовности.
СОВЕТ
При подаче сложить блинчики «башенкой», украсить блюдо кружочками очищенного банана, свежими или замороженными лесными ягодами, любым джемом или вареньем. Другой вариант: промазать готовые блинчики джемом, сложить друг на друга и подать в виде небольшого «тортика».