Летний салат с кукурузными зернышками, которые будут выглядывать из зеленой массы, как мелкие полевые цветы на лугу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы 200 г
кукуруза консервированная 150 г
капуста белокочанная 100 г
масло растительное 3 ст.л.
листья салата 1 пучок
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Свежие огурцы вымыть, отрезать кончики. Кожуру можно удалить, если она горчит. Нарезать мякоть брусками, сперва вдоль, затем поперек.
2 Белокочанную капусту нашинковать мелко или крупно, помять руками, если появился лишний сок – слить.
3 Зеленый листовой салат вымыть, нарезать или порвать руками. Перемешать все подготовленные ингредиенты в салатнице, добавить консервированную кукурузу без сока.
4 Посолить блюдо по вкусу, полить растительным маслом, перемешать.
СОВЕТ
При желании салат можно посыпать рубленой зеленью молодого укропа.
