Ингредиенты:
Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 0,5 шт.
Батон белый — 50 г
Рис отварной — 3 ст. л.
Цветная капуста — 250 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 150 мл
Подсолнечное масло — 30 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Белый батон или булку замочите в холодной кипяченой воде, через 5–7 минут отожмите. Репчатый лук очистите, помойте. Куриное филе помойте. Все это пропустите через мясорубку.
2. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в воде в течение 10 минут. После охладите и натрите на терке. Добавьте в фарш.
3. Рис сварите, воду слейте, охладите и также добавьте в фарш.
4. Фарш посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Тщательно перемешайте.
5. Приготовьте соус для ленивых голубцов. В сотейник или сковороду налейте подсолнечное масло, воду и выложите томатную пасту. Посолите по вкусу, добавьте сахар и перемешайте.
6. Из приготовленного куриного фарша с цветной капустой сформируйте продолговатые голубцы и выложите в соус.
7. Накройте сковороду крышкой, готовьте голубцы на небольшом огне 30–35 минут. Ленивые голубцы с цветной капустой готовы. Подавайте на обед или ужин.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
