ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г творога
2-3 яйца
1/3 стакана изюма
5-7 ст.л. муки
3 ст.л. сахарной пудры
растительное / сливочное масло
сметана
мед
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Подготовить и замочить в воде на 30-40 минут изюм, протереть сквозь сито творог, вбить яйца, тщательно перемешать.
2 Обсушить и слегка обвалять в муке изюм, смешать с творогом, добавить к творогу муку, сахарную пудру, перемешать до однородности и поставить на 40-50 минут в холодильник.
3 Сформовать из творожной массы сырники, обжарить с двух сторон в разогретом масле до аппетитной корочки, переложить на бумажные салфетки для впитывания масла.
4 Положить в разогретую сковороду сметану и мед в равных пропорциях, хорошо перемешать и дать прогреться.
5 При подаче сырники диетические из творога с изюмом полить подливкой из меда и сметаны, присыпать смесью сахарной пудры с корицей.
