● Идеальный десерт для тех, кто не ест продукты животного происхождения, но обожает сладости. Торт полезный, не предполагает использование муки, яиц и масла.
● Время, необходимое на готовку: полчаса без учета охлаждения
● Количество порций: до шести порций
● Ингредиенты в основу:
- 60 грамм какао в виде порошка
- 170 грамм фиников
- 360 грамм грецких орешков
- четверть чайной ложки соли
● А также в глазурь:
- 60 миллилитров нектара агавы (можно заменить медом)
- 30 грамм какао в виде порошка
- 60 грамм фиников
- 120 грамм авокадо
● В начинку, декор:
- 120 грамм любых ягод на выбор
- стакан малины в свежем или замороженном виде
● Приготовление:
1. Для основы подробите в чаше блендера орешки, какао и соль. Перебейте до однородности с добавлением фиников (удалите косточки). Поделите получившуюся массу на половинки, каждую заверните в пленку, остудите в холодильнике.
2. Для глазури измельчите блендером финики (удалите косточки) с сиропом агавы, а также с добавлением авокадо. Подробите, насыпав какао.
3. В формочку для выпечки положите один слой основы, прижмите к форме. Распределите часть глазури поверх основы, а на ней - смесь из пюрированных ягод. Дальше положите следующий слой основы и покройте весь торт остатком глазури. В качестве декора используйте малину и/или ветки смородины.
