Блюдо с успехом может заменить легкий ужин или послужить гарниром к курице или другому мясу. Неожиданная заправка из соевого соуса, чеснока и мёда придаст кушанью оригинальность и пикантность.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры черри 300 г
руккола 100 г
сыр козий (сыр творожный) 50 г
для заправки:
уксус бальзамический 3-4 ч.л.
масло оливковое 2 ч.л.
соус соевый 1 ч.л.
мед ½ ч.л.
чеснок 1 зубчик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Салат руккола разобрать, вымыть и обсушить.
2 Помидоры черри разрезать пополам или на четыре части.
3 Приготовить заправку из оливкового масла, красного бальзамического уксуса, соевого соуса, мёда, измельченного зубчика чеснока. Взбить массу вилкой до однородного состояния.
4 Выложить салат на порционные тарелки, сверху – помидоры черри, полить заправкой.
5 Чайной ложкой выложить кусочки мягкого козьего сыра. Подать на стол сразу.
СОВЕТ
Салат по желанию можно украсить веточками укропа, листочками петрушки и базилика.
