Мясо, полежавшее в маринаде, становится более мягким и приобретает привкус того продукта, в котором маринуется.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка 500 г
кефир 250 мл
чеснок 3 зубчика
специи
Кефир
Куриное филе
Куриные грудки
Курица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Тщательно промыть куриные грудки, разрезать на кусочки среднего размера. Очистить и тонко нарезать чеснок, всыпать специи. Залить массу кефиром, перемешать и поставить в холодильник для маринования на час или полтора. Достать из холодильника пропитавшееся маринадом куриное мясо, тушить куриную грудку в кефире в духовке в течение 40 минут при температуре 190 градусов.
