Ингредиенты:
Спелые бананы 2 шт. (400 г)
Замороженная или свежая черника 1 стакан (200 г)
Мед 3 ст. ложки (75 г)
Овсяные хлопья 1 стакан (60 г)
Грецкие орехи (20 г)
Обезжиренное молоко (200 г)
Разрыхлитель теста ½ чайной ложки
Корица ¾ чайной ложки
Яйцо 1 шт. (70 г)
Ванилин 1 чайная ложка
Сахарная пудра (для украшения) 1 чайная ложка
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190С. Застелите дно и бока посуды для выпекания фольгой. Нарежьте бананы кольцами и выложите в подготовленную посуду. Туда же добавьте половину черники, 1/4 чайной ложки корицы и 1 столовую ложку меда, накройте фольгой. Выпекайте 15 минут, пока бананы не станут мягкими. В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу. Еще в одной взбейте оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин. Достаньте бананы с черникой из духовки, посыпьте овсяной смесью, затем равномерно вылейте смесь из молока. Посыпьте оставшимися черникой и грецкими орехами. Выпекайте пирог в течение примерно 30 минут.
Питательная ценность (на 100 г):
Килокалории 120
Белки 3,1
Жиры 2,7
Углеводы 20,5
