Ингредиенты:
● 300 г муки
● 2 чайных ложки разрыхлителя
● 1 чайная ложка соды
● 1/2 чайной ложки соли
● 2 столовых ложки сахара
● 75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
● 150 мл холодного молока
● горький шоколад (60%) — количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
● 1 яйцо (взбить для смазки)
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 210 C, противень застелите бумагой для выпечки.
2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.
3. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.
4. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада (чем больше, тем лучше.
5. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
6. Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.
Приятного аппетита!
