Обязательно сделайте такой же красивый, вкусный и простой чизкейк без выпечки дома!
Ингредиенты:
Песочное печенье - 250 г
Сливочное масло - 130 г
Маскарпоне - 500 г
Вишневый йогурт - 200 г
Жирные сливки - 200 г
Сахарная пудра - по вкусу
Лайм (сок и цедра) - 1 шт.
Листовой желатин - 12 г
Ягоды - для украшения
Способ приготовления:
Залейте желатин небольшим количеством воды и оставьте набухать.
Измельчите печенье в крошку.
Смешайте с растопленным маслом.
Распределите смесь по дну разъемной формы.
Тщательно уплотните.
Охладите до застывания.
Взбейте сыр со сливками, пудрой, соком и цедрой лайма.
Добавьте йогурт и перемешайте до однородности.
Введите растопленный желатин в йогуртовую массу и перемешайте.
Влейте массу поверх остывшей основы.
Уберите в холодильник до застывания.
Перед подачей украсьте десерт ягодами.
