● Жители Восточной Грузии обожают готовить этот салат. В его составе есть и отварная свекла, и различная зелень, и ткемали.
● Ингредиенты:
- как можно больше кинзы, петрушки и укропа
- чесночная долька
- по две столовые ложки молодого и зрелого соуса ткемали
- четыре свеклы в вареном виде
- половинка красной луковицы
- две столовые ложки подсолн. Масла
- немного соли и перца
● Приготовление:
1.Вареную свеклу порежьте на ломтики (см. фото), положите в порционную глубокую тарелку. Туда же выложите измельченную зелень.
2. Ножиком надавите на чесночную дольку для получения аромата, добавьте его в измельченном виде в общую миску, туда же порежьте на четвертинки луковицу. Размешайте салат с добавлением двух видов соуса ткемали, черного перца и масла.
