Состав
Яйца – 3 шт
Сахарный песок – 0,5 стакана
Сливочное масло или маргарин – 100 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль
Ванилин
Мука – 0,5 стакана + 2 ст.л.
Для крема:
Сметана ( 20 % ) – 300 гр
Сахарный песок – 0,5 стакана
Свежие или консервированные мягкие фрукты
Для пропитки
Ягодный или фруктовый сироп. Или 0,5 стакана теплой воды+ 2-3 ст.л. сахара + сок лимона
Взбиваем яйца с сахаром. Добавим ванилин, щепотку соли, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешаем.
Можно добавить какао порошок ( 2 ст.л. ). Если не добавили его, то добавляем муку ( 2 ст. л.).
Теперь частями вводим муку, перемешиваем. Тесто должно получится в виде густой сметаны.
Нальем тесто в форму для микроволновки, предварительно смазав ее сливочным маслом.
Выпекаем бисквит при самой высокой мощности микроволновки.
5 минут – при мощности 900 Вт, 6 минут – при мощности 800 Вт. Проверяем готовность с помощью палочки.
Вынимаем из микроволновки. Даем остыть нашему тортику. Бисквит такой же, как из обычной духовки, но без привычной румяной корочки. Поэтому края обрезать уже не надо. Разрежем вдоль на 2 коржа ниткой.торт в микроволновке рецепт
Крем можно использовать любой: шоколадную глазурь, со сгущенкой, со сметанным кремом.
Я приготовила сметанный крем. Взбиваем миксером сметану с сахаром (примерно 5 минут). Вот и все! Пористая структура бисквита хорошо пропитывается сметанным кремом, за счет этого тортик просто тает во рту.
Корж пропитаем любым сиропом. Я использовала сироп от консервированных абрикосов. Смажем сметанным кремом. Разложим дольки абрикосов.
Сверху накроем вторым коржом и также пропитаем сиропом. Оставшимся кремом смажем верх и бока торта за 5 минут.
Чтобы торт пропитался, оставляем в холодильнике на 30 минут.
Теперь украсим торт на свой вкус. Я нарисовала красивый узор, как на Шоколадном торте, который мы недавно готовили. Посмотреть, как это сделать, можно здесь.
Можно посыпать сверху тертым шоколадом или полить шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!
-
