Смузи, в переводе с английского – «мягкий, гладкий, однородный». Напиток-микс из разных ягод и фруктов. Появился в продаже в Северной Америке в 30-х годах прошлого века. Существует мнение, что термин придумали хиппи в конце 60-х, когда фруктовые напитки стали продаваться повсеместно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яблоки 1 шт.
сок апельсиновый с мякотью 1 стакан
морковный сок (с мякотью) 1 стакан
имбирь 2 ч.л.
мед 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Очистить от кожицы и семян и мелко нарезать зеленое яблоко, измельчить в блендере. Натереть свежий очищенный имбирь. Подготовить морковный и апельсиновый соки с мякотью, добавить чайную ложку меда. Все смешать, взбить. Апельсиново-морковный смузи с яблоком разлить по бокалам и подать к столу.
СОВЕТ
В смузи, домашние кулинары добавляют мюсли, орехи, йогурт. Фантазия в этом случае ограничена только здравым смыслом и чувством меры. Напиток с такими наполнителями превратится в полноценный завтрак или полезный перекус между приемами пищи.
