● Компоненты для салата:
200г куриного филе
100г сыра
200г батона
100г зеленого салата
100г помидор черри.
2 яйца
1 с.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. л. горчицы
1 ч.л. сока лимона
Соль с перцем - исходя из ваших вкусов
Соус при желании
● Как готовить?
Главный ингредиент Цезаря, безусловно, куриное филе. Существует два варианта готовки филе для салата.
Первый - обжарить филе с оливковым маслом приблизительно 10 мин.
Второй - отваривание филе в воде, добавляя соль, обваривать при этом надо примерно 20 мин. Затем филе можете нарезать либо разломить руками.
Второй вариант предполагает более простой вариант салата. Также важная часть салата — это сухарики. Самый простой вариант — это сушить их в духовке при температуре 175, а по времени 15-20 мин либо обжарить с помощью сухой сковороды.
Оригинальный «Цезарь» предполагает, что сухарики будут готовиться на оливковом масле, добавляя зубчики чеснока. Таким образом, выйдут гренки с чесночным запахом. Затем подготовьте оставшиеся компоненты: помидоры с яйцами и салатом. Яйца отварите вкрутую.
Потом нарежьте их крупным образом. Используйте помидоры черри, лучше их нарезать не мелким образом, а пополам. Потом добавьте сухих листьев салата. Можете рвать листья салата руками. Если желаете дополнить орехов, то вначале высушите их на сковородке либо в духовке. Теперь необходимо сделать заправку. Для этого нам нужно оливковое масло, чеснок, горчица, соль, перец и сок лимона.
Безусловно, можете добавлять чуть-чуть майонеза, хоть это и не обязательный пункт. Есть множество различных вариантов, как заправлять. Поливать салат можете, используя оливковое масло с добавлением лимонного сока. К тому же, можете взять готовую салатную заправку «Цезарь».
Следующим шагом соединяйте компоненты друг с другом. Полейте курицу и салатные листья заправкой.
Либо пользуйтесь заправкой лишь для салата, а потом выложите курицу.
Добавьте помидоры с яйцами и сухариками.
Можете украсить с помощью тертого сыра.
