● Компоненты:
Сметана (от 20% жирности) 450 гр
Печенье 300 гр
Растопленное сливочное мясо 100гр
Сгущенное молоко 300 гр
Быстрорастворимый желатин 10 гр
Холодная кипяченая вода три четверти
● Как готовить:
- Выстилаем на форму пергаментную бумагу
Печенье размельчите до мелкой крошки, затем смешивайте с растопленным маслом. Полученная смесь должна быть не жирная, и не сухая. Выложите полученную смесь в форму и хорошенько уплотните. Убирайте в холодильник на 30 мин.
Смешайте сгущенное молоко со сметаной.
Желатин заливайте 3/4 стакана воды и поставьте на 10 мин, дабы набухло. Потом растопите его на водяной бане таким образом, дабы он смог раствориться.
В сметано-сгущенную смесь аккуратно вливайте желатин и тщательным образом перемешивайте. Переливайте все это в форму. Убирайте в холодильник, пока смесь полностью не застынет, приблизительно это займет 2-3 часа.
При застывании можете добавлять ягод свежей клювы либо посыпать с тертым шоколадом, либо орехами.
Наслаждайтесь!