Ингредиенты:
кабачки молодые – 3-4 штуки; томаты – 2-3 средних штуки; чеснок – 203 средних зубчика; соевый йогурт – 200-250 мл; соль – щепотка; орегано – 1 чайная ложка; базилик – 1 чайная ложка. Кабачки с томатами, тушенные в соевом йогурте Метод приготовления: Кабачки очистить от шкурки (если есть необходимость), порезать кубиками. Томаты ошпарить, снять кожуру и порезать кубиками. Чеснок очистить, измельчить и заложить в сотейник, который нужно нагреть в течение одной-двух минут до появления сильного запаха чеснока. Кабачки и соль доложить в сотейник и залить йогуртом, тушить под закрытой крышкой 20-30 минут. Далее добавить томаты и готовить еще 10 минут. В конце всыпать специи, выключить плиту и оставить блюдо под крышкой на 20-30 минут. Калорийность блюда: 50 Ккал.
