Ингредиенты:
шампиньоны – 400 граммов; стручковая фасоль – 200 граммов; лук – 2 больших головки; масло оливковое – 5 мл; морковь – 2 средних штуки; соль – щепотка; соевое молоко – 200 мл. Шампиньоны со стручковой фасолью в горшочке Метод приготовления: Шампиньоны промыть и порезать крупными кусками. Лук почистить и порезать полукольцами. Сковороду нагреть и смазать маслом силиконовой щеточкой. Прожарить лук 5-10 минут, добавить шампиньоны и соль, пассеровать еще 5 минут и влить соевое молоко. Тушить под крышкой 8-10 минут до полуготовности. В это время почистить и порезать кружочками морковь. Шампиньоны с луком выложить на дно горшочков, далее – стручковую фасоль и наверх – порезанную морковь. Ставить в холодную духовку и нагревать ее до 200 градусов. Готовить 20-30 минут. Калорийность блюда: 40 Ккал.
