По рецепту этого супа для похудения Ингредиенты:
Цветная капуста -500г (можно замороженную). Картофель — 1 шт. Молоко -100 мл. Рис бурый -1ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Лавровый лист — 2 шт. Зелень — 1 пучок. Сливочное масло -1 ч.л. Соль и молотый белый перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Цветную капусту, картофель, лук и чеснок очистить. Капусту разобрать на соцветия, картофель разрезать пополам.
2. Все овощи, кроме чеснока, опустить в кипящую подсоленную воду (объем воды примерно 1,5 л). Добавить лавровый лист.
3. Через 10 минут добавить в суп, предварительно промытый рис.
4. Варить до готовности. Снять кастрюлю с огня, вынуть лавровый лист и немного охладить.
5. Измельчить все блендером. Поставить кастрюлю повторно на сильный огонь, добавив сливочное масло, молоко и зелень.
6. Если суп получается слишком густой, его необходимо разбавить горячей водой. Довести до кипения, но не кипятить. Суп готов.
При подаче можно украсить зеленью и ржаными гренками.
