Ингредиенты:
Кабачки -200г. Болгарский перец — 100 г. Помидоры — 400 г. Тертый сыр (до 5%-ной жирности) — 100 г. Чеснок — 1 зубчик. Молотый черный перец, укроп, петрушка — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками.
2. Болгарский перец очистить от зерен, порезать на небольшие кусочки.
3. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
4. Дольку чеснока очистить, разрезать пополам и натереть срезами форму для запекания.
5. Слегка смазать форму растительным маслом.
6. Слоями выложить кабачки, болгарский перец, помидоры.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Равномерно посыпать тёртым сыром.
9. Запекать 30 минут при температуре 200 °С.
10. Подать, украсив зеленью.
