Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Помидор — 3 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Эстрагон сушеный — 1 ч. л.
Натуральный йогурт — 0,5 стак.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Пучок укропа — 1 шт.
Пучок листьев салата — 1 шт.
Приготовление:
1. Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами. С половинки лимона снимите цедру, натрите куриное филе цедрой, эстрагоном, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 10–15 минут.
2. Из густого натурального йогурта сделайте заправку для салата. Для этого добавьте к нему ложку столовую растительного масла, чайную ложку свежевыжатого лимонного сока, щепотку соли и перца. Перемешайте хорошенько, чтобы все ингредиенты соединились и образовался однородный соус.
3. Куриное филе обжарьте на оставшимся масле со всех сторон до готовности. Можно запечь куриное филе в духовке, для этого прогрейте духовку до 220 ºC и запекайте примерно 30 минут.
4. Порежьте крупно помидоры, мелко — укроп. Листья салата порвите руками.
5. На тарелочки распределите листочки салата. А в салатнике соедините помидоры, порезанное куриное филе, укроп и заправку. Перемешайте.
6. На листья салата положите горкой курицу с помидорами и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Саша Кружко
