Салат содержит фитоэстрогены. Изюминка салата заключается в способе нарезки и заправке, поэтому из обычных овощей получаются необычные салаты.
Вам потребуются:
пучок свежего редиса - 1
винный, рисовый, или зеленый уксус - 1 ч.л.
оливковое масло - 1ч.л.
мед - 0,25 ч.л.
маленькая щепотка соли
Способ приготовления:
Для приготовления нужна овощерезка, позволяющая нарезать овощи тонкими кружочками, филировочный или просто очень острый нож. Овощи нарезаются кружочками, максимально тонкими.
Редис хорошенько промыть, обсушить и нарезать очень тонкими кружками. Посолить и перемешать, дать стечь соку. Масло, уксус и мед хорошо перемешать друг с другом и сразу же заправить салат. Дайте постоять салату 5 – 7 минут, чтобы он пропитался соусом.
Приятного аппетита!
