● Ингредиенты:
Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г)
Лимон — 0,25 шт.
Базилик сушеный — 1 ст. л.
Чеснок — 6 зуб.
Соль крупная — 1–1,5 ч. л.
Перец — 0,5 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.
на тесто (200 г):
Мука
Вода
Соль
Масло оливковое
● Как готовить:
1. Сделать заправку для курицы: чеснок измельчить и добавляем базилик, соль, перец, вливаем масло и перемешиваем. Желательно растереть в ступке.
2. Помыть и обсушить их, далее натереть со обеих сторон нашей массой. Пока раскатаем тесто (вид теста любой: слоёный, дрожжевой, пельменный) в тоненький пласт и переносим смазанную тефлоновую формочку (22 сантиметров). Дно не накалываем, чтоб сок не смог вытечь и не пригорел!
3. Перенести куски курочки на тесто, между ними полукруглые дольки лимона.
4. По краям тесто защипываем и проходимся по краю кисточкой с маслом.
5. Ставим выпекаться минут на 45–50 мин. при 180 градусов Цельсия. В процессе я собрал вытопившиеся соки и полил поверху.
6. Дал постоять в выключенной духовке.
7. Получим эдакую тоненькую пиццу, нежная порция ароматной курицы.
Наслаждайтесь!
