400 г сахара, 4 яйца, ½ стакана муки, 1 стакан молока, 1 пакет порошка для выпечки, 200 грамм сливочного масла/маргарина, 100 гр какао-порошка, 50 г грецких орехов, ванильное мороженое, 1 щепотка соли, темный шоколад.
В миске смешать молоко, масло, сахар и какао порошок, расплавить на водяной бане, постоянно помешивать деревянной ложкой, оставить до кипения, после снять с огня.После охлаждения смеси добавить яичные желтки, порошок для выпечки растворенный в небольшом количестве молока, измельченные орехи, затем муку и взбитые яичные белки.Влить смесь в форму для торта и поставить в духовку на 30 минут.Разрезать торт на 3 слоя, каждый слой покрыть мороженым, покрыть равномерно с помощью ножа, дать ему остыть в холодильнике. Перед подачей на стол сверху посыпать тертым шоколадом или шоколадной глазурью.
Совет:Взять из холодильника через 2-3 мин перед подачей на стол.
