Ингредиенты:
Цветная капуста — 500 г
Паста — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — 70 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Если цветная капуста у вас в свежем виде, заранее разберите ее на небольшие соцветия.
2. Отварите капусту в подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы стекала вся жидкость.
3. В этой же воде отварите макароны, согласно инструкции на упаковке. Откиньте так же на дуршлаг.
4. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и добавьте измельченный ножом чеснок.
5. Через пару минут добавьте цветную капусту. По желанию соцветия можно оставить целыми или немного измельчить ножом.
6. Обжарьте капусту, помешивая, около 3–5 минут. Добавьте макароны и измельченную петрушку.
7. Перемешайте, прогрейте все вместе пару минут и снимите с плиты.
8. Паста с цветной капустой и петрушкой готова. Подавайте блюдо, порционно, посыпав сверху тертым сыром.
Приятного аппетита!
Автор: Саша Кружко
