ИНГРЕДИЕНТЫ:
сливки 100 мл
морковь 1 шт.
минтай 1 шт.
лук репчатый 1 головка
сухари панировочные
масло растительное
масло сливочное
мука
Рыба
Минтай
Сливки
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Порезать рыбу на одинаковые кусочки, присолить, оставить в покое на пару часов. Перемешать муку и сухари, можно добавить любимые специи, обвалять со всех сторон кусочки, обжарить в хорошо разогретом масле. Натереть крупно морковь, луковицу нашинковать на полукольца, обжарить вместе с рыбой с добавлением сливочного масла, залить смесь сливками. Тушить минтай в сливках под овощами под крышкой на малом огне четверть часа.
