Ингредиенты:
- Творог 600 г
- Сливки (жирные) 200 мл
- Сахар 3 ст л (или по вкусу)
- Желатин по необходимости
- Фрукты по сезону и вкусу
- Сок апельсиновый 50-100 мл
Для бисквита:
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука 80 г
- Сахар 130 г
- Сливочное масло 80 г
Приготовление:
примечание: форму лучше брать разъемную, чтобы удобно было вытаскивать тортик
1. Взбить яйца с сахаром до растворения сахара, поставить миску в кастрюлю с кипятком и взбивать пока смесь не станет густой. Затем снять миску, продолжать взбивать пока смесь не остынет. Влить растопленное масло, перемешать, добавить муку. Залить в форму
2. Взбить яйца с сахаром до растворения сахара, поставить миску в кастрюлю с кипятком и взбивать пока смесь не станет густой. Затем снять миску, продолжать взбивать пока смесь не остынет. Влить растопленное масло, перемешать, добавить муку. Залить в форму
3. Манго (или банан, грушу или фрукт по вкусу) очистить и мякоть натереть. Нужное количество желатина замочить (см. упаковку), а затем ввести в манговое пюре.
4. Творог взбить с сахаром, затем ввести в творожную массу взбитые сливки и манговое пюре. Выложить пергаментной бумагой борта формы для запекания и на корж вылить творожную смесь. Поставить в холодильник пока творожная масса не застынет.
5. Нужное количество подготовленного желатина ввести в апельсиновый сок, смазать творожную поверхность апельсиновым соком и выложить подготовленные фрукты. Фрукты смазать застывающим апельсиновым соком.
6. Убрать торт в холодильник.
