Ингредиенты:
- пол килограмма шампиньонов;
- 1 крупная луковица;
- 1 куриная грудинка или бедро;
- 2 свежих огурца;
- 2 вареных яйца;
- 1 баночка кукурузы;
- майонез, соль и перец — по вкусу;
- подсолнечное масло.
Приготовление:
1. Чистим и режем шампиньоны. Выкладываем на сковородку и пропариваем их немного под закрытой крышкой. Воду, которая образуется, необходимо вылить и налить немного растительного масла. Жарим грибы на маленьком огне, при этом немного посолив.
2. Очистить и нарезать лук. Прожарить до золотистого цвета.
3. Нарезаем кубиками куриную грудку, яйца и огурцы.
4. Выкладываем все ингредиенты в тарелку, добавляем кукурузу и тщательно перемешиваем. По желанию солим, перчим и заправляем майонезом.