● Ингредиенты на 4 порции:
600 г куриного фарша
150 г шампиньонов
1 небольшая луковица
150 г сыра
соль и перец по вкусу
панировочные сухари
Приправить фарш с помощью соли и перца. Шампиньоны нарезать пластинками, измельчаем лук, сыр натираем на крупную терку.
В сковороде на небольшом огне разогреть 1 столовую ложку растит. масла, положить туда лук и прожарить, перемешивая, 3-4 мин. Добавить также грибы, жарить до готовности, помешивать, примерно 5 мин.
Снять с огня, смешать массу, которую получили в сковороде с натертым сыром.
Взять кусок фарша и положить на ладонь по-типу блинчика. В центр положить начинку.
Залепить края и сформировать котлеты эдакой продолговатой формы. Обвалить в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон примерно по 7-10 мин. на сторону.
Наслаждаемся!
