Странные морские существа, представители класса головоногих, уже давно и прочно утвердились на нашем столе. Этот продукт – один из лучших источников белка с незаменимыми диетическими свойствами, он прекрасно усваивается организмом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кальмары 1,5 кг
сливки 15% (10-20%) 250 мл
сыр твердый 100 г
перец черный молотый
соль
Кальмары
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Кальмары очистить от пленок, внутренностей, промыть холодной проточной водой, порезать соломкой или кольцами. Выложить морепродукт в форму для запекания, залить сливками, посыпать тертым твердым сыром. Печь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут, затем мощность увеличить еще на 50 градусов и печь кальмары в сливках под сыром до зарумянивания 7 – 10 минут.
СОВЕТ
В сливки можно добавить любые сухие специи для рыбы, это улучшит и разнообразит вкус блюда.
