ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны 100 г
яйца 4 шт.
сыр твердый 3 ст.л.
петрушка 2 ст.л.
молоко 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
соль
Яйца
Молоко
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сливочное масло положить в сотейник, растопить в течение полуминуты. Всыпать рубленый репчатый лук, шампиньоны, подержать в СВЧ-печи три минуты под крышкой. Один раз перемешать. Отдельно взбить яйца, молоко, половину указанного количества тертого сыра Чеддер, измельченную зелень петрушки.
2 Соль и перец – по вкусу. Массу перелить в сотейник, прикрыть крышкой неплотно, прогреть в СВЧ-печи еще три минуты. Омлет должен осесть. При подаче посыпать быстрый омлет остатками сыра Чеддер.
