● Ингредиенты:
- 150мл кипяченой воды;
- 200г сливочного масла;
- 200г сухого молока;
- 100г какао;
- 250г сахара.
● Как готовить:
1. На медленном огне растапливаем масло с водой, добавляем сахар. Держим на огне, пока сахар полностью не растворится.
2. В тарелке смешиваем какао с молоком. Если есть комочки, их нужно размельчить. Они могут изменить вкус трюфелей.
3. В тарелку с какао и молоком вливаем масло с водой и сахаром. Тщательно размещиваем до однородности.
4. Оставляем массу, пока она не остынет, а потом прячем в холодильник до застывания.
5. Когда всё застыло, достаем их холодильника и начинаем делать шарики. Затем обваливаем их в какао порошке.