Ингредиенты:
Бедра куриные — 4 шт.
Айва — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Белое сухое вино — 0,5 стак.
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 2 веточки
Мед — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Айву помыть, вырезать семена и нарезать на 7-8 долек. На смеси сливочного и подсолнечного масла обжарить кусочки айвы до золотистого цвета. Выложить айву на отдельную тарелку.
2. Бедрышки обжарить со всех сторон на той же сковороде.
3. Лук нарезать на кусочки и добавить к куриным бедрам. Готовить минут 10, пока лук не станет прозрачным.
4. Влить в сковороду вино, добавить мед и травы. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут.
5. Вернуть в сковороду обжаренную айву. Готовить куриные бедра и айву вместе еще 10-15 минут.
6. Подать курицу к столу, гарнировав кусочками айвы.
Приятного аппетита!
Автор: Надежда
