Этот омлет появился в меню одного из небольших отелей в Малаге по капризу русского туриста. Много лет спустя он спас моего ребенка от провала на математике. Да-да, нынче в школе задают и такие задачки на дом: составить рецепт вкусного блюда. Решить задачу надо с использованием частей, дробей и уравнений с иксом! Решать можно прямо на кухне, вместе с ребенком. Чадо считает в тетради, вы готовите. Рискнете?
Вам потребуются:
На 750 г омлета
Яйца - 5 частей
Маслины без косточек - 2 части
Хамон (или не жирная ветчина из индейки) - 2 части
Молоко 1,5% жирности - 4 части
Сыр пармезан - 2 части
Пусть х = весу 1 части
Способ приготовления:
Поручите чаду взбивать яйца с молоком. Если ребенок еще не дорос до уравнений, лучше использовать не блендер, а венчик или обычную вилку. Маслины нарежьте кружочками, хамон – тонкими полосками. Сыр натрите на мелкой терке. Можно добавить черный перец и зелень, а солить омлет не нужно: в пармезане и так достаточно соли.
Все ингредиенты перемешайте. Форму для запекания протрите салфеткой, смоченной в оливковом масле. Запекайте омлет в духовке при средней температуре (120–130 0С) около 20 минут.
Блюдо подходит для всей семьи, например, для завтрака в выходной.
Приятного аппетита!
