● Ингредиенты:
- 4 куриных яйца;
- 1,25 стакана растительного масла;
- 2 стакана сахара;
- 2 стакана муки;
- 2 ч.л. соды;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 0,5 ч.л соли;
- 2 ч.л. молотой корицы;
- 4 морковки;
- 1 стакан измельченных грецких орехов;
- 0,5 стакана сливочного масла;
- 230г творожного сыра;
- 4 стакана сахарной пудры;
- 3 ч.л. ванильного экстракта.
Ингредиентов хватит на два коржа и на такое количество глазури, чтоб покрыть весь торт.
● Как готовить:
1. Разогреваем духовку до 175 градусов Цельсия. Форму для запекания смазываем маслом.
2. Разбиваем в глубокую миску яйца, добавляем растительное масло, сахар, 2 чайных ложки ванильного экстракта и взбиваем.
3. Добавляем муку, корицу, соду и разрыхлитель. Натираем на мелкую терку морковку. Должно получиться 3 стакана. Добавляем её и грецкие орехи к остальным ингредиентам.
4. Тесто выкладываем в форму и выпекаем в течении 40-50 минут. Перед тем, как вытащить торт из формы, он должен остыть.
5. Приступим к крему. В глубокую тарелку кладем сливочное масло, творожный сыр, ванильный экстракт и сахарную пудру, взбиваем.
6. Обмазываем коржи кремом, сверху для красоты добавляем еще орехов.
