● Ингредиенты:
- 500-550г муки;
- 200г сахара;
- 2 куриных яйца;
- 100г меда;
- 300г сливочного масла;
- 2 чайных ложки соды;
- 400мл вареной сгущенки.
● Как готовить:
1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. Берем 100г сливочного масла, растапливаем его и смешиваем с мёдом.
3. Добавляем соду и варим до ярко-выраженного карамельного оттенка. Убираем с огня и продолжаем еще мешать примерно минуту.
4. Добавляем яичную массу, а затем муку. Вымешиваем тесто.
5. Когда тесто готово, делим его на 6 частей, формируя из каждой круг. Раскатываем.
6. Ставим в духовку на температуру 170 градусов на 3-4 минуты.
7. Достаем почти готовый торт из духовки и обрезаем круги по тарелке.
8. Выпекаем все 6 коржей и накрываем полотенцем.
9. Приступим к крему. Берем 200г масла и смешиваем с вареной сгущенкой. Взбиваем.
10. Смазываем торт со всех сторон кремом.
11. Обрезанные части коржей измельчаем и посыпаем со всех сторон торт.
12. Продолжаем обмазывать кремом и посыпать крошками оставшиеся коржи.