Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт;
Сливочное масло – 80 грамм;
Мед – 2 ложки (столовые);
Сахар – 0,5 стакана;
Сода или разрыхлитель – 0,5 ложки (чайной);
Мука – 1,5-2 стакана;
Орехи грецкие – 0,5 стакана.
Приготовление:
Измельчаем орехи при помощи блендера или скалки.
Затем замешиваем тесто: в кастрюльку, предназначенную для высоких температур, кладем яйцо, масло, сахар и мед. Все тщательно перемешиваем, настолько, насколько сможем.
Далее, включаем мультиварку в режим «Пар», в кастрюльку мультиварки наливаем воду, устанавливаем емкость для приготовления на пару, а в нее ставим нашу емкость с тестом. Постоянно помешивая, доводим тесто до однородности (я делала это на плите, мне так удобней было). После чего добавляем соду и размешиваем, пока оно не станет густеть. Полученную загустевшую массу достаем из мультиварки, всыпаем муки и снова хорошо вымешиваем. К тесту добавляем измельченные орехи и тщательно перемешиваем. Далее набираем тесто ложкой и скатываем из него шарики, смочив руки водой.
Шарики укладываем в емкость для пароварения, оставляя расстояние между ними. Емкость с пряниками ставим в мультиварку и готовим в режиме «Пар» тридцать пять минут. Я когда готовила в первый разя делала не маленькие шарики а побольше, в итоге тесто поднялось и у меня вышел один сплошной, но вкусный пряник. После окончания времени наши пряники готовы) Правда я долго смеялась, когда перевернула чашу для пара, мои пряники слегка вылезли из дырочек и получились "грибочки" снизу чаши, и пряники на вверху.
