1. Творожно-йогуртовый десерт
🔸на 100грамм - 62 ккал🔸Б/Ж/У - 11/1/23🔸
Нежный творожный десерт всего 62 ккал!
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 200 г
• Натуральный йогурт - 125 мл
• Яичный белок - 2 шт
• Желатин - 9 г
• Лимонный сок - 75 мл
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с водой, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и подсластитель.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
В формы выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
Приятного аппетита!
2. Печеные яблоки с творогом
🔸на 100грамм - 67 ккал🔸Б/Ж/У - 3/1/13🔸
Ингредиенты:
Яблоки — 6 шт.
Творог — 150 г
Желток яичный — 1 шт.
Мед — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно. Цвет и сорт тоже не имеют значения, главное, чтобы яблоки не были слишком мягкими и не развалились. Вымыть фрукты, срезать «крышечки». Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
2. Положить в чашу блендера творог, мед, экстракт ванили и желток. Переработайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм.
3. Яблоки положите в подходящую форму для запекания, смазанную растительным маслом. Плотно наполните яблоки творожной начинкой.
4. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут, готовность можно проверить ножом: стенка яблока должна легко протыкаться.
Можно подавать сразу. Холодным этот десерт тоже очень хорош.
3. Банановый крем-десерт: всего 70 ккал!
🔸на 100грамм - 70 ккал🔸Б/Ж/У - 4/2/9🔸
Ингредиенты:
• Молоко 1% - 1 л
• Яйца - 4 шт
• Бананы - 500 г
• Цедра лимона - 1 шт
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Миксером взбить в пену яйца. В молоко добавить подсластитель по вкусу и соединить с взбитыми яйцами. Бананы нарезать и размять, добавить в молочную смесь. Цедру лимона соединить с измельченными орехами и изюмом, добавить в основную массу и поставить на водяную баню. Варить, помешивая, до загустения. Крем-десерт разложить в вазочки или пиалы и охладить. Украсить кусочками бананов.
Приятного аппетита!
4. Диетический торт "Птичье молоко": всего 76 ккал!
🔸на 100грамм - 76 ккал🔸Б/Ж/У - 9/2/6🔸
Ингредиенты:
● 4 шт. яичного белка
● 2-3 ст. л. какао
● 2 ст. молока обезжиренного
● сок лимона 2 ст. л.
● 30 г желатина
● стевия
Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном.
Приятного аппетита!
