Хрустящее и в меру сладкое печенье с фруктовым вкусом и ароматом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир 150 мл
мука гречневая 125 г
яблоки (средние) 2 шт.
овсяные отруби 1 ст.л.
мед 1 ст.л.
масло оливковое 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Яблоко натереть на терке, всыпать гречневую муку, положить отруби, мёд, влить оливковое масло, кефир.
2 Массу хорошо перемешать и оставить на 15 – 20 минут для набухания.
3 Если тесто получилось суховатым – добавить еще немного кефира. Масса не должна рассыпаться и быть пластичной.
4 Разделить тесто на небольшие порции, слепить шарики, каждый расплющить в лепешку.
5 Выложить на противень, печь при температуре 150 градусов в духовом шкафу в течение часа.
СОВЕТ
Вместо яблока можно взять грушу, выпечка приобретет другой вкус.
