ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко 5 стаканов
сметана 1 стакан
Молоко
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Молоко налить в толстостенную эмалированную или керамическую посуду, варить на тихом огне до получения кремового цвета. Жидкость необходимо постоянно помешивать. Топленое молоко охладить, влить сметану, хорошо перемешать и поставить на два-три часа для загустения.
СОВЕТ
На ряженке можно испечь пирог, печенье, торт, она отлично сочетается с фруктами и ягодами для приготовления десертов.