Ингредиенты:
Кабачок 1 шт.
Цветная капуста 0,5 шт.
Морковь 3 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 2 шт.
Сливки 200 мл
Твердый сыр 70 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление:
Луковицу, морковь и мякоть кабачка нарежьте небольшими кусочками. Капусту разделите на соцветия, картофель нарежьте кубиками.
Обжарьте немного лук с морковью на растительном масле, добавьте кабачок и жарьте еще 3–4 минуты.
Переложите овощи в кастрюлю, добавьте картофель, залейте водой (она должна покрыть овощи на 1–1,5 см). Доведите до кипения и варите на слабом огне до полной готовности картофеля.
Добавьте капусту с зеленью и варите еще 5–7 минут.
Влейте сливки (10 %), добавьте натертый сыр, доведите до кипения и снимите с огня
Приятного аппетита!
