Кокосовая мука вместо обычной, пшеничной – и блины становятся диетическими, не содержащими лишних жиров и калорий.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода/молоко 0% 175 мл
мука кокосовая 60 г
яичный белок 2 шт.
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
заменитель сахара/мед
Молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать сырые куриные яйца и дополнительные белки, влить воду или обезжиренное молоко. Всыпать разрыхлитель, кокосовую муку и добавить любой сладкий продукт: мед, заменитель сахара или стевию, на выбор.
2 Смесь взбить, должна получиться гладкая масса. Выпечь на сковороде с антипригарным покрытием небольшие кокосовые блинчики. Печь сначала с одной стороны, пока тесто сверху не застынет, затем перевернуть и прогреть еще 1-2 минуты.
СОВЕТ
При подаче блинчики можно полить жидким медом.
