● Ингредиенты:
- замороженные креветки;
- 35% сливки;
- паста;
- сыр пармезан;
- сушёные травки;
- чеснок;
- черный перец;
- соль.
● Как готовить:
1. Чистим и режем чеснок, а затем жарим его на сливочном масле. Снимаем с огня, как только начнет зажариваться.
2. Кладем креветки в миску и заливаем кипятком. Оставляем их примерно на 5 минут, а зачем очищаем.
3. К чесноку перекладываем креветки и продолжаем жарить на небольшом огне.
4. Через несколько минут добавляем в сковороду травки и сливки, по вкусу солим и перчим.
5. Доводим полученную массу до кипения и оставляем до загустения на маленьком огне.
6. Через пару минут добавляем небольшое количество сыра.
7. Пока сливочный соус тушится, приступим к пасте. Варить макароны нужно столько, сколько написано на их упаковке. Выключаем огонь и заливаем в пасту стакан ледяной воды и быстренько накрываем кастрюлю. Оставляем макароны так на пару минут и сливаем всю воду. Благодаря такому способу варения пасты, макароны получаются мягкими, но не разваренными.
8. Перекладываем пасту в тарелку и смешиваем с сливочным соусом.
