Лазанья из макарон – это вид лазаньи для ленивых. Макаронные изделия и сыр лучше использовать твердых сортов, а мясной фарш и томатный соус берите на свой вкус. Из ароматных трав возьмите орегано, базилик или смесь сухих итальянских трав.
• Ингредиенты:
Макароны - 250-300 грамм;
Мясной фарш - 500 грамм;
Лук - 1-2 головки;
Томатный соус - 3-4 ст. ложки;
Молоко - 500 мл;
Сливочное масло - 2-2,5 ст. ложки;
Мука - 1,5-2 ст. ложки;
Сыр - около 100 грамм;
Оливковое масло - для жарки;
Сухие ароматные травы - по вкусу;
Соль - по вкусу.
• Как готовить:
1. Чтобы приготовить мясной соус берем нарезанный лук и обжариваем его на оливковом масле, обязательно солим.
2. Фарш следует перемешать с томатным соусом и готовить его до полной готовности.
3. Чтобы сделать белый соус обжариваем муку на сливочном масле.
4. Порциями вливаем молоко и помешиваем, по желанию добавляем молотый мускатный орех и соль.
5. Варим наше блюдо, пока оно не закипит и при помешивании смесь не будет густая.
6. Сыр следует натереть на терке или нарезать тоненькими ломтиками.
7. Макароны варим до их полуготовности или же можно доварить до полной готовности.
8. Лазанью нужно собрать слоями. Вот один из примеров: макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, белый соус, сыр.
Запекаем блюдо в духовке при температуре 180-200 °С в течении часа.
Приятного аппетита!